Les aliments à stocker en cas de crue centennale de la Seine

Si vous n'avez pas évacué Paris avant la crue de la Seine et son inondation se retrouvent en bas de chez vous, vous passerez sans doute quelque jours chez vous sans pouvoir vous rendre au supermarché.

Si vous êtes dans une zone inondée:

Alors avez-vous suffisamment de réserves alimentaires pour tenir au moins trois jours chez vous sans aide de l'extérieur?

Il est également crucial que vous ayez fait des réserves alimentaires avant le début de la crue pour éviter la déconvenue des rayons vides et la cohue (rappelez-vous la crise sanitaire de 2020).

Faire des réserves d'urgence en nourriture

Préparer des provisions d'urgence dans un scénario de crue centennale n'est pas évident car vous devez prendre en compte les très probables coupures d'électricité.

L'absence de courant implique deux choses:

Les aliments qui n'ont pas besoin de cuisson

Si vous êtes sans électricité et que vous n'avez pas de quoi cuire vos aliments, vous allez devoir tenir essentiellement sur des aliments que vous pouvez consommer sans cuisson.

Voici des exemples de denrées n'ayant pas besoin d'être réchauffées.

Les aliment secs et/ou non périssables

Les légumes pouvant être mangés crus

En plus de pouvoir être mangés crus, ces légumes n'ont besoin que de très peu d'eau pour être lavés.

Cet outil vous sera indispensable pour manger "chaud"

On ne va pas se mentir: en situation de crise, manger "chaud" vous apportera plus de réconfort qu'essayer de reproduire une bruschetta avec des tomates sur une biscotte.

Voici l'outil essentiel qui démultipliera votre niveau de confort pendant la crue de la Seine: le réchaud de camping.

Si vous achetez un réchaud, vous devrez aussi faire l'acquisition de cartouches de gaz car un réchaud ne fonctionne pas tout seul.

Quelle autonomie pour un réchaud?

Il est très difficile de vous annoncer combien de plats vous pourrez cuisiner avec une cartouche de gaz mais nous ne prenons pas trop de risque en affirmant que vous pourrez réaliser 6 à 8 repas minimum par cartouche.

Plus vous cuisinez des choses faciles à cuire, plus votre cartouche durera longtemps. Plusieurs critères entrent en ligne de compte:

Quel modèle de réchaud choisir?

La gamme des réchauds de camping est très large et il y en a à tous les prix.

Les marques Campingaz et MSR sont parmi les favorites des randonneurs. Voici deux modèles que nous vous recommandons:

Gagnez une journée d'autonomie alimentaire

Vous gagnerez jusqu'à une journée d'autonomie alimentaire en cuisinant à l'avance des plats à consommer pour le jour où le début des coupures de courant seront effectives. Ensuite, consommez d'abord ce que vous avez mis au frigo avant de déguster vos réserves non périssables.

La veille de la coupure de courant (vous serez prévenu à l'avance par les autorités), réglez la température de votre frigo sur la température minimum et n'ouvrez le qu'à condition que vous ayez vraiment besoin de vous servir. Cela permettra de prolonger la conservation d'une température froide.

Comptez aussi sur la capacité de conservation du froid de votre frigo et de votre congélateur. Un frigo fermé et sans courant garde les aliments au frais pendant environ quatre heures. Un congélateur sans électricité et complètement rempli gardera les aliments congelés sur 48 heures. La congélation est de 24 heures s'il est à moitié rempli.

Faire des réserves d'urgence en eau

Avoir un stock d'eau est presque plus important qu'avoir un stock de nourriture.

À court terme, les effets de la déshydratation peuvent être pire que ceux de la faim: maux de tête, vertiges, étourdissements lorsqu'on se lève...

Anticipez que l'eau du robinet puisse être coupée ou devenue impropre à la consommation. Faites un stock de bouteilles d'eau en comptant environ deux litres par personne et par jour.